

食醋生产在我国有2000多年的历史,作为人们日常生活中不可缺少的调味品,其特有的营养价值和防病健身作用早已被世人所公认,并在国内外颇受重视和欢迎(1-2)。现代医学和食品专家研究证明“醋”…
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凉茶是传统中草药植物性饮料的通称,具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效.它是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛1-.2…
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海带是一种营养丰富的食用褐藻,富含多糖类藻胶酸和昆布素、蛋白质、甘露醇、无机盐。海带的热量低,而且具有吸附肠内有害物、通便等特性,有助消化,风味清淡,是一种理想的天然食品。蜂蜜是有保…
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采用醋酸菌发酵技术将南瓜酿造成发酵饮料,含有丰富的有机酸、氨基酸、维生素,有丰富的营养。醋酸菌发酵产生的醋酸具有消除疲劳、提神、生精止渴、增进食欲等功效。生产方法清洗、切片:选肉质厚…
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