大豆富含蛋白质，而且大豆蛋白质中含有丰富的赖氨酸。玉米的蛋白质含量虽然较高，但蛋白质中的氨基酸配比不平衡，其第一限制性氨基酸为赖氨酸，第二限制性氨基酸为色氨酸，因此人体对玉米蛋白质的…
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柚子是芸香科植物常绿果树柚树的成熟果实，产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区，外形多为球形、扁球形或梨形，表皮呈浅黄色或橙色，果肉白色或红色，皮厚而多汁。柚子除作果品外，根、叶及…
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紫玉米原产南美山区，在我国安徽、山西等省已有广泛种植，其籽粒和苞叶等均为紫黑色。紫玉米营养丰富，并且含有花色昔等对人体具有保健作用的功能成分。食醋在我国己有二千多年悠久的历史，不但用…
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我国软饮料的发展起始于八十年代初期，经过三十多年的发展，现已形成了以碳酸饮料、瓶装饮用水、果蔬汁饮料、茶饮料等为主的十大类品种。近五年，中国饮料工业得到了快速发展，饮料产量从1999年1…
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