大豆蛋白与动物蛋白的必需氨基酸相当，是一种完全蛋白质，它与其它食物蛋白搭配，具有蛋白质互补的作用。此外，大豆中富含维生素、无机盐等营养物质，以及大豆所特有的异黄酮。桃子味甘性温，有补…
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银耳酸豆奶是以大豆为主要原料，经脱腥除臭处理，提取出蛋白质等营养成分，并添加适量的银耳提取液，接入有利于人体健康的乳酸菌进行发酵而成。银耳酸豆奶外观呈乳白色凝固状，酸甜适口，具有典型…
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中国是黑木耳最为丰富的国家之一，全世界的黑木耳种类我国几乎均有分布，生产方面逐年递增，但黑木耳深加工产品开发却相当滞后，开发的产品品种单调，无法满足市场对黑木耳深加工食品日益增长的需…
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香椿即香椿芽，原产于我国，系多年生落叶乔木，以其鲜嫩茎叶供食用，具有浓郁的特殊香气，风味独特，深受人们喜爱。香椿含有17种氨基酸，富含类黄酮、挥发油、黄酮、皂昔、生物碱等多种生物活性成…
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