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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
花生乳饮料的研制工艺及技术要点

花生乳饮料的研制工艺及技术要点

花生仁具有相当很高的营养价值。用花生仁制成的花生乳饮料富含蛋白质、脂肪,碳水化合物以及维生素B1、B2、E、尼克酸和钙、磷、铁等无机元素,人体必须脂肪酸等营养成分。它可以在牛奶缺乏的地区…

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葛根混合饮料的配方研制

葛根混合饮料的配方研制

人们对葛根的药用价值早有认同,但它作为保健食物资源是在近几年来才被人们认识。在日本,葛根食品一直被列为保健食品,甚至作为皇室的特供品。西欧、日本等国已成功地研制出葛根醒酒饮料,并成为…

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仙人掌功能饮料发酵工艺的研究

仙人掌功能饮料发酵工艺的研究

仙人掌营养十分丰富,含有大量的对人体有用的成分,其中含有17种氨基酸、4种维生素、8种微量元素及大量的黄酮类物质和多糖,具有增强人体免疫力、调节机体代谢、改善微循环、溶解血栓、预防糖尿病…

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含醇杜仲果味功能饮料的工艺研究

含醇杜仲果味功能饮料的工艺研究

杜仲为杜仲科杜仲属植物,是中国特有的贵重中药材.在《种农本草经》中被列为上品,具有“性味甘、撇辛、温、无毒,有补肝肾、强筋骨、益腰膝、除酸痛”等功效.现代医学研究表明杜仲具有调节血压、…

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