苦瓜是葫芦科苦瓜属的一种蔓生植物。苦瓜嫩瓜的营养价值很高,富含蛋白质、粗纤维、多种维生素和人体必需矿物元素,其抗坏血酸含量尤为丰富。苦瓜作为药用在我国历史悠久,可用于治疗中暑、痢疾、赤…
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单独果汁饮料从全面营养保健角度看很难满足人们的营养需要。山楂、草莓和人参果都含丰富的营养成分并具医疗效果,山馇果实中黄酮类、熊果酸、山楂酸和齐墩果酸等具有消食积、散淤血、提神醒脑、增…
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芦荟系百合科多年生草本植物,含有多糖、芦荟素、芦荟大黄素、氨基酸、多肽、维生素和矿物质等化学成分。芦荟具有健胃、消炎、治疗便秘、提高免疫力等功效。葡萄为葡萄科藤本植物,含有酚类、果糖、…
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莲藕,属睡莲科,为多年生宿根性大型水生草本植物,盛产于江浙一带。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,富含碳水化合物、有机酸、蛋白质、矿物质、氨基酸、维生素及鞣质等物质。莲藕性寒味甘,有健脾、开胃…
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