草莓含多种矿物Ca、P、Fe、Mg等及氨基酸、葡萄糖、果糖、果胶和丰富的vC、V13:、vB:烟酸等,具有润肺生津,健脾和胃之功效,对动脉硬化、冠心病有益,有抗癌因子,可抑制肿瘤细胞生长的作用。 胡萝卜含…
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香菇和芦笋都是高级保健型蔬菜。香菇含有较多的ＶＤ原和腺嘌呤 ,对佝偻病及肝硬化的发生有预防作用 ,特有的香菇多糖能抑制小白鼠肉瘤Ｓ -１８０的增殖 ,可用作天然的抗癌药物的原料。但香菇产品中…
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车前草为车前科植物车前或平车前的全草.别齐车轮菜、车转摧菜等。广泛分布于路旁、沟边、凹地湿处或山坡荒地。研究表明，车前草其有利尿、祛痰、抗菌等作用。车前草含有车前试、桃叶珊瑚试、乌索…
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龙葵每100g成熟果汁中含有果糖1.3g，总酸1.3g其中淀粉、蛋白质、灰分和总酸含量比桃子、苹果和葡萄等常见水果高，维生素C 40.1 mg/ 100g ,是马铃薯的2.5倍.番茄的2倍。维生素B 0.811mg/ 100g.与番…
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