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头 条FIC 2024上海,佳味添成与您不见不散
备受瞩目的第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2024)将于2024年3月20~22日在国家会展中心(上海)盛大揭幕。此次展会将有1500多家参展商参与,展出面积高达100000平方米。同时还将举…...【查看详情】
固定化共生发酵红茶菌饮料工艺配方的研究

固定化共生发酵红茶菌饮料工艺配方的研究

红茶菌是一种传统的酸性保健饮料,它是由酵4菌、醋酸菌和乳酸菌等多种微生物共同对糖,水进行发酵而成。红茶菌在我国民问有"海宝"、“胃宝"之称。红茶菌含有多种有益成分,例如茶…

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富硒小麦苗醋饮料配方的开发

富硒小麦苗醋饮料配方的开发

小麦苗嫩叶作为一种食疗佳品,富含蛋白质、维生素、矿物质、SOD和丰富的天然叶绿素,能帮助消除疲劳,促进肠道蠕动,改善酸性体质,预防疾病发生]。有机硒对心血管疾病、肿瘤、甲状腺疾病、白内障…

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玛咖普洱茶复合饮料配方的研发

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玛咖,属于十字花科,独行菜属,原产于海拔3500-4500m的南美安第斯山区,别名为甜菜根或秘鲁人参"。近年来,玛咖的独特功效引起了国内外学者的广泛关注。研究发现,玛咖含有芥子油、玛咖烯、…

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板栗花饮料配方中的关键技术研究

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板栗花为壳斗科,栗属植物栗的雄性花序。板栗花雄花的数量多于雌花,初春盛开的板栗雄花与雌花比例约在2349:1,悬殊巨大,由于雄花量过多,花期长,消耗了树体大量营养,导致雌花减少、栗苞早期…

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