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头 条双证加冕!佳味添成获权威认证,引领饮料研发行业新标杆
核心提示: 近日,成都市佳味添成饮料科技研究所(以下简称"佳味添成")斩获尚普咨询颁发的"中国饮料产品设计整体方案创立者"与"中国饮料配方研发机构领导品牌"两…...【查看详情】
碳酸饮料常见问题分析及解决办法

碳酸饮料常见问题分析及解决办法

1、产品中存在杂质的原因:A、瓶子或瓶盖不干净;B、糖浆过滤不彻底;C、水质不合格;D、香精质量不好或在某些因素影响下产生了变化;E、投料顺序不对。2、产品中含气量不足的原因:A、二氧化碳不…

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饮料生产中消泡剂的使用

饮料生产中消泡剂的使用

饮料生产经常用到消泡剂,消泡剂是用来降低表面张力、消除泡沫的物质,可以用来消除饮料生产过程中产生的大量泡沫。泡沫是不溶性气体在外力作用下进入液体之中,形成大量的气泡,被液体相互隔离的…

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饮料为什么要无菌冷灌装?

饮料为什么要无菌冷灌装?

成都市佳味添成饮料科技研究所专家解析:无菌冷灌装是指在无菌条件下对饮料产品进行冷(常温)灌装,这是相对于通常采用在一般条件下进行的高温热灌装方式而言的。在无菌条件下灌装时,设备上可能…

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低糖饮料中使用的代糖是否会损害健康?

低糖饮料中使用的代糖是否会损害健康?

随着现代社会的发展,人们对绿色低糖饮料的需求也越来越高。由于糖分降低,为了保证口感,必须加入一些甜味物质,如甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖等。这些甜味物质只要按GB 2760-2014标准添…

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