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头 条双证加冕!佳味添成获权威认证,引领饮料研发行业新标杆
核心提示: 近日,成都市佳味添成饮料科技研究所(以下简称"佳味添成")斩获尚普咨询颁发的"中国饮料产品设计整体方案创立者"与"中国饮料配方研发机构领导品牌"两…...【查看详情】
保健型石榴清汁饮料配方的研制

保健型石榴清汁饮料配方的研制

石榴是人们日常生活喜爱的水果之一,它籽粒饱满,色泽艳丽,晶莹剔透,百粒同房。石榴营养丰富,富含维生素Bl、B2、Vc和烟酸,膳食纤维含4.7%-4.9%,碳水化合物含13.6%一14,5%,矿物质元素富含钾…

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白果低糖营养饮料配方的加工研究

白果低糖营养饮料配方的加工研究

银杏又名白果,为银杏科银杏属植物银杏果实,是药食同源物质。据分析,兴安佛手白果种仁含粗蛋白11.65%淀粉”.6%糖7.2%粗纤维1.42%根杏黄酮96.65ug/100g,此外,还富含维生素矿物质,含有黄酮类、…

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添加果酒复合型乳酸菌饮料配方的研制

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南瓜除了富含果胶、甘露醇、多种奴基酸、维生家、矿物质外,还含有生物城、南瓜子喊、葫芦巴喊、可溶性纤维、β-胡萝卜素、叶黄众等多种生理活性物质和营养成分.其中葫芦巴喊、果胶等物质.能催化…

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燕麦果汁饮料配方研究进展

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燕麦一般按其外移性状分为带移型和裸粒型两种类型。世界其他地区栽培的主要是带稗型的普通燕麦,又称为皮燕麦;而我国的燕麦类型主要为裸燕麦,又称为筱麦,俗称为油麦、玉麦、铃档麦,在我国至少…

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