膳食纤维是一种高分子多糖，在人体体内很难酶解消化，但其实膳食纤维的功能有很多，如今也成为一种保健性、功能性饮料的重要原料。对于研究食品、生物、保健或养生等领域的专业人员来说，膳食纤维…
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绿豆:又称青小豆，为豆类植物的种子，有很高的营养价值。绿豆中含有大量的赖氨酸、高氨酸、苏氨酸等完全蛋白质以及钙、铁、磷、硫胺索、核黄素等多种营养物质。现代科学研究证实，绿豆有防止实验…
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斑鸿菜学名海州常山是马鞭草科大青属的植物.又叫臭梧桐。川滇交界的金沙江干热河谷山区有大量野生。它无毒，其嫩叶是当地人民喜食的一种木本野菜闭。传统中医以其叶人药，味苦.微甘，性平，归肝经…
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棒子果仁是一种为人们所喜爱的天然功能性食物，它集营养、保健和食疗于一身，可以生食、炒食。研究报道，棒仁含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维、植物举醇类及抗氧化酚类等…
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