根据英敏特发布的《2024趋势洞察：全球都在流行草本研究报告》，通过对全球86个市场进行调查，涵盖食品饮料新产品、膳食纤维、保健品（如维生素和矿物质）等领域，结果显示，使用草本成分的新产品…
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新品概念验证：在开发新的食品饮料产品时，企业首先会基于市场调研和消费者需求提出新品概念，同时配合感官分析技术来验证这一概念是否可行。例如，当企业计划推出一款融合多种水果风味的果汁饮料…
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香料是一种能够为饮料带来独特香气和风味的地域特色元素，并且不同地域的香料各具特色。例如，香茅是东南亚地区常用的一种香料，具有浓郁的柠檬香气和清新的草本味道，常用于制作东南亚风味的饮料…
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原料的选择与采购是整个研发过程中的基础环节。高质量的蓝莓原料是保证最终产品质量的关键。研发团队需要对不同产地的蓝莓进行细致的评估和测试，以确保其口感、营养成分和安全性符合要求。这个过…
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