低糖零卡风味饮料

客户简介

成都餐厨壹家科技有限公司，位于中国(四川)自由贸易试验区成都高新区天府大道北段，长期从事食品经营业务。自成立以来时刻关注食品饮料行业动态，把握市场机遇。提出随着消费者需求的变化，饮料需要品类创新，为消费者提供多元化的选择。如今，消费主力为年轻消费群体，主要追求健康、口感多元化、能够产生情感共鸣的产品。因此，成都厨壹家科技有限公司找到成都市佳味添成饮料科技研究所，希望能为其开发符合年轻消费群体需求的产品。

产品开发目的及方向

随着全球疫情的蔓延，人们开始更加关注健康，低卡、低糖、低脂甚至零热量、零糖、零脂肪的食品在市面上不断涌现。在电商购物平台上，搜索“低卡、低糖、低脂”等关键词，页面跳转出饼干、酱料、奶茶、冰淇淋、饮料等各种商品。由此看来，减糖大趋势已来，在食品饮料中，低卡、低糖、低脂已经成为健康的代名词。

低糖食品优势众多，主要在于：

1.      减少糖的摄入，有助于降低肥胖风险。过量的摄入会增加胰岛素的分泌造成胆汁内胆固醇、胆汁酸和卵磷脂三者比例严重失调，过量的糖还能自行转化为脂肪，影响正常的食欲，妨碍维生素、矿物质和其它营养成份的摄入，导致人体肥胖；

2.      减少或预防龋齿，尤其是蔗糖致龋作用最显著，口腔病已成为人类最常见的疾病之一，仅次于心脑血管病、癌症之后，应着重防治的第三大非传染性疾病。

3.      避免因糖分摄入过多而引起相关疾病，同时糖分摄入过多还会产生加速细胞老化、钙的消耗量增加、诱发胃炎和胃溃疡的现象。

在追求健康饮食的同时对美食放纵的欲望大大增加，口味更加受重视。那些让人愉悦、熟悉的味道仍然是消费者偏好的。同时，消费者也愿意尝试全新的、新奇的、具有冒险性的风味。

解决方案

在接到成都餐厨壹家科技有限公司的委托后，成都市佳味添成饮料科技研究所立刻开展各项产品开发工作，从前期的产品调研与规划，到中期的产品配方设计及产品包装设计，到最后的产品生产落地执行。每个开发环节，都紧密结合市场趋势和消费者需求。

1. 产品配方

产品配方在设计上是严格按照低糖零卡的要求，配方设计科学，饮用无负担。

2. 产品口感

在口感方面，为清新的薄荷青橘风味和杨枝甘露风味。薄荷青橘味清新清香，青橘味道甜中带酸却不苦涩，薄荷与青橘口味搭配起来，清新又美好。杨枝甘露风味是典型的港式甜品风，香甜爽口，果香与椰香完美融合。

3. 包装特点

包装采用125mL砖包，包装设计方面整体是卡通风格，薄荷青橘风味饮料包装以清新绿色为背景颜色，正面是招财猫的卡通图案，整体可爱软萌。杨枝甘露风味饮料是以明亮阳光的黄色为背景颜色，正面是一个阳光男孩手握一盒饮料的图案，给人以阳光正能量的印象。

薄荷青橘风味饮料和杨枝甘露风味饮料一经上市，深受年轻消费者喜爱！