乐事含气复合果汁饮料

客户简介

以食品产业链为主的乐巢食品（重庆）有限公司是乐事品牌产品运营商之一，是一家大型集团化企业。公司集研发、设计、生产、销售、展示、商务、文化传播、农业产业链等为一体，拥有现代化的生产线。

集团公司拥有：惠氏博誉成都食品有限公司、重庆博正农业发展有限公司、四川新供享文化传播有限公司、贵州醉仙归酒业有限公司、蘑蘑哒供应链（深圳）有限公司、练后乳业（深圳）有限公司等多家战略合作及控股企业。

公司以“敬业兴企、匠心筑梦”为企业发展理念；以“人文、科技、忠诚、感恩”为企业核心价值，市场消费，促进食品产业链的生态健康发展。公司坚持做产品，铸品牌，做百年企业的理念；以客户利益为重心；以实现共赢、多赢为目标；以生产、健康、营养的产品为己任，全力推进食品饮料行业持续、健康、有序的发展。公司研发、生产的发酵型乳酸菌、酸奶饮品引领时尚消费的前沿。

匠心奉献绿色产品，快乐直达亿万家庭——乐巢食品，生态！

产品开发目的及方向

近两年，气泡水进入高速增长期；根据前瞻数据显示，2019年中国气泡水整体市场规模为150亿元左右，预计到2025年将达到320亿元，其中，苏打气泡水是整个饮料行业增长最快的品类之一。英敏特的报告指出，从2013年到2018年，全球气泡水的销售量预计增长了118％。

“气泡水”无疑是2021年饮品创新中的重要元素，其所带来的独特口感让年轻人追捧不已。仅第一季度，就有多款气泡水产品问世，包括可口可乐在中国市场引入的“AH!HA! 小宇宙气泡水”、蒙牛的“乳此汽质”的乳酸菌气泡水、汉口二厂推出的玻尿酸气泡水、娃哈哈添加了膳食纤维的小轻熏苏打气泡水，以及VOSS推出的高端蛋白肽气泡水等等。虽然相比其他饮料品类，气泡水还远未到存量竞争的阶段，但随着企业不断加大研发投入以及夯实铺货渠道，2021年气泡水市场竞争将迎来真正的交锋。

鉴于此，乐巢食品（重庆）有限公司找到成都市佳味添成饮料科技研究所，希望开发几款含气复合果汁饮料。

解决方案

在产品开发过程中，成都市佳味添成饮料科技研究所对市面上的气泡水饮料做了大量的调研工作，最终将产品确定为微气泡水果味含气泡复合果汁饮料。

1、 产品配方

    产品添加真果汁，果味鲜活，果汁含量≥2.5%。富含微气泡的果汁产品，既具有清甜的果汁香气，又含有绵密细致的微气泡，为消费者带来果香浓郁、冰爽刺激的口感。

2、 产品口味

    该系列有百香果和芒果两种口味。百香果和芒果都属于风味有记忆点的热带水果，果香浓郁，非常适合炎炎夏日。

3、 产品包装

包装采用300mL的PET瓶，瓶身以白色为主。两种口味的瓶身正面分别是一块真实的芒果肉和百香果图案，果肉饱满，汁水浓郁，垂涎欲滴。瓶型设计合理，适合抓握，包装整体简洁大气！

关键时间节点

从合同签订到产品口感确认，项目整体时间为30个工作日

如果你想做一款饮料，需要全面考虑市场定位、消费人群细分、主流消费场景、流通渠道规划、价格体系设计、核心卖点提炼、产品形象打造、差异化产品研发和知识产权保护等内容，这样就可以全方位打造一款好的爆品，取得好的市场销售。