客户简介

瑞隆拓展有限公司地处香港，是一家服务行业公司，主要业务涉及食品, 食品及饮品, 营销和公共关系, 饮品。

产品开发目的及方向

近年来，随着人们生活水平的不断提高，对于饮食方面的需求也在持续提升，既要满足对口感的需求，又要能够满足健康、营养的指标。饮料作为饮食生活的重要组成部分，消费量逐年递增。如今，饮料不再仅仅作为解渴之需，而其天然、健康的属性已逐渐成为当今饮料发展的主题。

瑞隆拓展有限公司的负责人在经过多家对比后，决定和成都市佳味添成饮料科技研究所共同合作，借助专业饮品研发团队的力量，开发其阳光先生系列的6款饮料，涉及果汁饮料、果汁茶饮料以及调制豆乳饮料。

解决方案

6款饮料的核心目标人群均锁定在23-29岁的年轻白领，适用午餐、会议歇息、下午茶、度假等饮用场景。目前饮料市场竞争激烈，产品口味多元化，消费者需求也是日益变化，如何突围而出将是持续关注的重点。

一、果汁饮料系列

果汁饮料是用新鲜或冷藏水果为原料，经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品。果汁（浆）及果汁饮料（品）类可以细分为果汁、果浆、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料等9种类型。我国果汁及饮料的生产起步阶段于上世纪七十年代，随后的八十年代处于缓慢发展期，进入九十年代则有了较快的发展。如今，在一些宴会上或在饭店就餐时，饮用果汁及果汁饮料已然成为一种时尚。预测2022年我国果汁及果汁饮料产量将近2500万吨。

在我国，从口味上看，橙汁是最大的品类，但南北方在口味上存在一些差异，北方市场苹果、桃、梨的消费很大，其中桃占比更高，河南、河北这些区域桃汁的销量仅次于橙汁，南方则椰汁销量增速很快。另外，近几年葡萄和芒果口味也受到消费者的喜爱和认可，鉴于此，佳味添成的技术研发团队为阳光先生系列开发出了桔子、桃、芒果以及巨峰提子四种口味的果汁饮料。

精选优质健康果汁原料，果汁添加量高达30%，最大程度的呈现每种水果的天然风味。桔子汁饮料饱满多汁、酸甜可口；提子果汁饮料精选巨峰提子果汁原料，甘甜、柔酸；桃汁饮料则粉粉嫩嫩，美味甜润、轻柔沁心；芒果汁饮料香甜爽口、沁人心脾。

二、果汁茶饮料

从港式茶餐厅，到康师傅、维他等传统饮品企业，再到喜茶、奈雪の茶等新式茶饮品牌，只要是贩卖饮品的地方，就少不了柠檬茶！

佳味添成的技术研发团队开发的阳光先生系列柠檬茶饮料，精选优质红茶和柠檬汁，酸爽的柠檬果香搭配醇厚的红茶茶香，回归港式经典。

三、调至豆乳饮品

   在中国豆乳和豆乳饮料市场，主要玩家有维他奶，维维豆奶，达利豆本豆，伊利植选等品牌。相对于牛乳，豆乳有两大优点：一是不含乳糖，同时能够提供优质的蛋白质，对于对牛乳中乳糖不耐受的人群来说豆乳是很好的选择；另一个优点是豆乳中的不饱和脂肪酸含量较高，并且不含有胆固醇，对于要控制血脂和胆固醇水平的人群来说，豆乳是全脂牛乳的绝佳替代品。

佳味添成的技术研发团队开发的阳光先生系列原味豆奶，以低脂为卖点，营养丰富、健康美味。

关键时间节点

从合同签订到产品口感确认，项目整体时间为30个工作日，目前产品已上市。

做一款饮料，需要全面考虑市场定位、消费人群细分、主流消费场景、流通渠道规划、价格体系设计、核心卖点提炼、产品形象打造、差异化产品研发和知识产权保护等内容，这样就可以全方位打造一款好的爆品，取得好的市场销售。成都市佳味添成饮料科技研究所能提供这样专业的一站式服务，能够在饮料开发过程中，为更多企业提供专业的帮助，一起开发出更加符合消费者和市场需要的产品。