客户简介

四川藏地农夫食品有限公司成立于2020年8月，经营范围包括饮料、矿泉水、坚果、菌类、奶制品的加工和销售，农副产品、土特产销售，食品的仓储和运输及进出口等业务。

产品开发目的及方向

四川藏地农夫食品有限公司位于四川省甘孜藏族自治州乡城县青德镇康南工业园里，并建立了苹果汁饮料厂。在青德政府的协助下，公司以1块钱1斤的价格对当地老百姓种植的苹果进行长期统一收购，做成苹果汁饮料，并规划将此产品做成地方区域品牌。同时，公司还将对当地百姓在今后的苹果种植上提供技术帮助，提高他们的苹果产量，一方面可以给当地百姓增加收入，另一方面也给藏地农夫食品有限公司进行原料的储备。未来，公司还将进一步加快苹果仓储设施和联合社配套产业的建设，力争形成“生产、贮藏、销售、消费”为一体的产业化发展格局。”

2020年金秋，青德镇的苹果迎来了大丰收，农户们纷纷载着一筐筐新鲜苹果前往四川藏地农夫食品有限公司的果园采购点销售自家的苹果。近几年，青德镇积极发展苹果产业，这种通过“公司+农户”“配股分红+务工增收”的带贫模式，正拓宽着农民的增收致富渠道；同时也带动着当地特色农产品精深加工产业的发展。

为了努力发展苹果的深加工产业，四川藏地农夫食品有限公司找到了作为专业提供饮料配方研发服务的成都市佳味添成饮料科技研究所，经过全方位考察、洽谈和深入接触，最终与成都市佳味添成饮料科技研究所达成了战略合作协议，借助专业团队的力量，从产品配方、口感及包装设计等方面开发一款高原苹果汁果汁饮料产品。

项目实施

1、原料选择、配方设计

作为四川省甘孜藏族自治州乡城县青德镇苹果产业的精深加工产品，原料定位为源自高原海拔3264米生态果园的高原苹果，为了充分凸显苹果汁的原汁原味，这款果汁饮料的果汁含量≥30%。

2、包装设计

由佳味添成的设计师设计的产品包装，将产品属性——苹果汁呈现在了罐体最显眼的位置；同时，紧扣苹果产地——四川省甘孜藏族自治州所处高原这一产地特色，融入了雪山、草原、蓝天、白云、藏式住宅以及藏文等元素，呈现出了一幅藏地高原的背景图。

关键时间节点

从合同签订到产品口感确认，项目整体时间为30个工作日。

经过多次的口味测试，产品最终在2020年9月14日完成首批产品中试。

许多农产品，如果、菜、瓜、菌菇等，大多是以鲜活的形式上市的。这些农产品营养丰富，含水量高，极易腐烂变质；由于大量的农产品需要运往市场销售，如果不解决农产品产后的保鲜加工问题，就难以解决农产品异地销售和非产季供应的问题，同时也难以使农产品成为商品进入市场。而农产品加工则可以很好的解决上述问题，它不仅是农业与市场连接的重要纽带，也是农产品商品化必不可少的中间环节，同时也是农业现代化的重要标志；不仅可以延长产业链条，还能够提升农产品的附加值，改变地区的初级原料生产格局，实现产品就地加工、销售增值。另一方面，只有提高了农产品的附加值，提高了收入，农户才会有更大的种植动力。

虽然我国是农副产品生产和消费大国。但是长期以来，我国农副产品供应的结构性过剩问题比较突出，农副产品加工转化工业发展滞后，与发达国家相比，我国农副产品加工及深加工存在很大差距。发达国家的农产品加工业产值是农业产值的3倍以上，而我国还不到80%。由于加工转化程度低，综合利用比较落后，因此造成了我国农副产品资源的极大浪费，综合效益较差，这正是影响我国解决“三农”问题的一个重要因素。

许多人认为农产品加工业似乎没有多大的技术含量，但是就食品加工而言，这一传统观念是造成我国食品加工业没有市场竞争力的一个重要原因。实际上，人们越来越关注加工食品的内在品质，从色泽、口感到安全，消费者也越来越挑剔，单纯靠作坊式原始加工生产已经行不通，必须讲求高起点，高科技含量，这样才有市场竞争力。面对农产品深加工的发展趋势，成都市佳味添成饮料科技研究所作为专业饮料研发机构，能够提供专业的技术，助推农产品转化成饮料产品，将农产品原料的健康性、营养性、安全性、功能性和体验感等全面考虑，并努力寻找产品的差异化，使产品得到消费者喜欢和认可。