"咖啡菇"咖啡饮料

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2018-8-15 15:40:01 次浏览

发机构： 成都市佳味添成饮料科技研究所

开发时间： 2018年8月

开发产品： "咖啡菇"咖啡饮料

产品名称：咖啡菇

产品成分：香菇、白砂糖、咖啡浓缩液、浓缩苹果汁、浓缩柠檬汁等

产品特色：香菇与咖啡，传统营养美味与时尚饮品组合，营养与美味兼得

产品包装：pet

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香菇中富含十多种氨基酸及维生素C、E、β－胡萝卜素等对人体健康十分有益。香菇所含的香菇多糖和双链核糖核酸，可调节人体内免疫T细胞的活性，诱导产生干扰素，具有降低甲基胆蒽诱发肿瘤和抗病毒能力，具有较强的抗癌防癌作用，适用于包括白血病在内的多种恶性肿瘤的食物治疗。

咖啡含有大约100种不同的物质，包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44~100毫克；每100克调制咖啡中，含咖啡因64~124毫克。咖啡是一种兴奋剂，对人体会产生很多影响，它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。

我们一直满足于咖啡豆、热水、

糖和牛奶一起做成的简式咖啡

但在过去几年

咖啡种类一直花样翻新

于是我们开始创新

将菌类和果汁添加至咖啡

原来认为可能会成为饮料届的

“黑暗料理”但是却收到了好评无数

而且完全克服了

喝普通咖啡带来的副作用！

在包装设计方面

我们也进行了创新

标准的咖啡杯设计

独特的扭转设计

转动杯盖，

就可以看见包装人物，

一喜一忧的反转图案

预示乐观积极的生活态度

总之，

这是一款“好喝、好玩、好营养”的好饮料。

专业点评

在咖啡里加入食材，还是菇类，做成一杯让客人回味无穷又有内涵的创意咖啡，口感顺滑，酸苦适中，中等醇厚度，加入柠檬、苹果汁多重丰富酸甜，谜一样的味道，简直是大自然的馈赠和一份匠心的呈现。

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即饮咖啡市场一直是某巢品牌的天下，而如今众多知名食品&饮料巨头企业纷纷进军即饮咖啡领域。方便饮用，口味多元，能满足不断变化的消费需求是即饮咖啡获得青睐的重要因素，未来中国的即饮咖啡市场仍然拥有强劲的增势，除了注重原料产地、口味口感和咖啡制作过程外，如何差异化产品定位，重天然去人工，刺激品类增长，也是企业所面临的一大挑战。

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