开发机构：    成都市佳味添成饮料科技研究所  

开发时间：   2017年11月

 开发产品： 　 “舒果 ”有机蔬果酸奶饮料

酸奶

酸奶是一种半流体的发酵乳制品，因其含有乳酸成分而带有柔和酸味，它可帮助人体更好地消化吸收奶中的营养成分。酸奶具有保健作用，它可以维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵，通过产生大量的短链脂肪酸，促进肠道蠕动，以及菌体大量生长，改变渗透压而防止便秘。

菠萝

菠萝又叫凤梨，味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻的功效，可清热生津。菠萝含水量较高，约为85%，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2能有效促进肌肤亮丽滋润，有一定的美容功效，还可以减肥。同时菠萝还可以提高人体免疫力，抵抗病毒入侵。

南瓜

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，多吃南瓜对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

姜黄

姜黄又名:郁金，能行气破瘀，通经止痛。主治胸腹胀痛，肩臂痹痛，心痛难忍，产后血痛，疮癣初发，月经不调，闭经，跌打损伤。姜黄具有抗氧化、抗肿瘤、降血脂、降血糖、抗溃疡、保护肝脏、抗心肌缺血、抗抑郁、抗菌、消炎、抗病毒和抗真菌等作用，可用于治疗癌症、糖尿病、冠心病、关节炎、阿尔茨海默氏病（早老性痴呆）以及其他慢性疾病。

胡桃

胡桃含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，胡桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；胡桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；胡桃含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。

舒果饮料采用大面积清新绿色乡村派设计风格，搭配流淌的白色。包装素材采用爱心设计搭配不同种类食材，让人联想到最天然，最新鲜的蔬果。奶牛悠然地在树下吃草，果树长满了苹果，小货车载满果实离开乡村，代表着最新鲜材料的直达，能勾起人们的购买欲。包装采用PET瓶设计，方便产品饮用和携带。

设计灵感

饮料研发设计师Sophia说，第一次去西藏朋友家做客，朋友的妹妹就捧着一个塑料盒子，里面排列着林芝老酸奶，给Sophia品尝。第一次喝的西藏老酸奶，味道之醇美让Sophia感慨万千。Sophia说，西藏酸奶的味道和我们在超市买的酸奶相比，感觉超市的酸奶有被稀释过的感觉。于是，Sophia意识到做一款酸奶饮料，一定要寻找好的奶源，高原奶源具有味道更醇正、更浓厚的特点。今天的--舒果，奶源来自西藏，再加上天然的有机蔬果，味道和营养兼备，Sophia说这是一款能让人喝出幸福感的饮料。

市场调研

随着我国人民消费水平的不断提高以及对健康的关注，酸奶饮料在食品行业的应用逐渐受到人们的重视，近年来，我国酸奶行业得到了快速的发展，行业市场规模保持着高速的发展趋势。 我们将有机蔬菜水果和高原酸奶混合，打造出这款集营养和美味一体的酸奶饮料。在消费者品尝阶段，舒果饮料凭借独特的口味和浓厚的口感从众多竞品中脱颖而出，受到了消费者90%以上的肯定和认可。