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头 条《低GI食品与健康消费行业共识(2026)》在沪发布:低GI饮品要从概念热走到实测落地
一、热点事件:行业共识落地上海,低GI赛道进入规范期2026年9月8日,在上海举行的低GI食品产业发展研讨会上,《低GI食品与健康消费行业共识(2026)》正式发布。这份共识由农业农村部食物与营养发…...【查看详情】
果汁饮料生产是如何杀菌的?

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果汁饮料是人们生活中不缺少的一类饮品。喝果汁饮料不但可以补充水果中的营养成分(例如维生素C),还有助消化、润肠道。市场销售的果汁饮料,大都是经过杀菌的、具有一定保质期的产品。那么,果汁…

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乳饮料配方研发时加入果胶的作用

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果胶是白色或带黄色或浅灰色、浅棕色的粉末,无臭,口感黏滑。溶于水能形成具有弹性的凝胶,但是不同酯化度的果胶形成凝胶的机制是有差别的,高甲氧基果胶须在低pH值和高浓度糖液中才能形成凝胶,…

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复配食品添加剂在饮料配方研发中的应用

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消费者在购买产品时,常常会发现产品配料表中有复配增稠剂或复配甜味剂字样。这时,消费者就会迷惑,什么是复配添加剂呢?小编通过咨询成都市佳味添成饮料科技研究所的专家,对复配食品添加剂有个…

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2017开工大吉!佳味添成恭祝您新年新气象,鸡年行大运!

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2017年2月6日(正月初十),成都市佳味添成饮料科技研究所开工啦!金鸡迎春到,贺岁“鸡”祥来!成都市佳味添成饮料科技研究所感谢新老客户一直以来的陪伴与支持,值此新春佳节之际恭祝您及家人:…

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