我国种植茶叶历史悠久，产量居世界首位。但在茶叶的加工过程中，茶厂约有30%的废枝叶、茶末被遗弃，造成了极大的浪费。饮茶在我国有着悠久的历史，茶已经成为风靡全球的保健饮料，茶的保健作用是…
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番茄果蔬汁饮料营养丰富、色泽鲜艳，风味自然、功能性强，在国内外市场颇受欢迎，但是使番茄汁呈现鲜艳红色的番茄色素的主要成分—番茄红素结构的高度不饱和性，很易氧化损失而使果汁色泽变得暗淡…
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近年来，各种蛋白肽受到广泛关注，人们从多种食物蛋白酶解液中分离出了具有对生物机体的生命活动有益或具有生理作用的不同肽类。这些小肽具有一定的人体代谢和生理调节功能，可以在肠道内直接被吸…
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薏米又称薏苗仁，为卫生部确定的药食兼用品，具有健脾补肺，清热透湿，利尿消炎，镇痛排脓等功效，现代医学也证明，葱米中的葱米酷对庙细胞有抑制作用，同时，葱米中还含有丰富的营养素。因此，目…
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