裙带菜褐藻门、翅藻科，是一种常见的食用海藻。在我国主要分布在辽宁、山东、江苏、浙江等地，从裙带菜中分离出的褐藻糖胶在抗血栓，抗肿瘤，抗凝血，降血脂，解重金属中毒和抗HIV方面有重要作用…
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我国是大豆的故乡，大豆不仅营养丰富，而且富含多种生物活性物质，不含胆固醇，是健康食品的良好原料。荟是百合科多年生草本植物，富含多种活性物质，其中葱酿类化合物，不仅具有杀菌、抑菌、分解…
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豆奶是一种老少皆宜的营养食品在欧美享有“植物奶”的美誉也是我国人民非常喜爱的一种饮品其营养丰富质优价廉越来越受到人们的欢迎但是存在其口味较单一的问题。近年来大豆橘子混合酸奶饮料发展迅…
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大豆中含有38%蛋白质、18%脂肪、25%碳水化合物、4%-5%粗纤维和4%-5%矿物质，其蛋白中含有多种必需氨基酸。大豆及其制品不仅有很高的营养价值，而且有特殊的保健功能。大豆中的不饱和脂肪酸能阻止…
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