猕猴桃又叫奇异果,猕猴桃果实VC、VE、食用纤维、钾、钙、硒等微量元素含量丰富,其主要成分含量位居其他水果前列。成熟的猕猴桃果实中含有可溶性固形物10%~17%,含磷42.2mg、钠3.3 mg、钙56.1 mg、…
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冬凌草为唇形科香茶属植物碎米桠的新变种,为亚灌木。它自然生长于我国大部分地区山坡、谷地、沟旁、灌丛、林缘等地方,人工栽培适应性强,广布于我国黄河、长江流域,主产于河南济源太行山区。冬凌草…
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山芹菜又称大叶芹、水芹菜,是伞形科多年生草本野生植物。其蛋白质、维生素、必需氨基酸、铁、钙等营养素含量较高,同时它还是一味可治疗多种疾病的良药。中医认为山芹菜含异紫花内脂,有发散风热、…
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苦瓜又称凉瓜、锦荔枝、癫葡萄、红姑娘等， 是著名的保健蔬菜，具有悠久的食用历史，中医学 认为苦瓜性寒味苦，人心、肺、胃、经，具有消暑 止渴，降火祛邪热，消除口臭、青春痘与便秘的功 效。现…
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