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头 条赋能高效办公 智启全新未来|佳味添成推进AI办公能力体系化建设
在人工智能全面赋能产业升级的时代背景下,食品饮料行业正从传统经验驱动,逐步迈向数字化、智能化、精细化的全新发展阶段。作为专注饮料科技创新研发、配方研究、工艺优化及技术服务的专业机构,…...【查看详情】
大豆芝麻乳酸菌发酵饮料配方的研制

大豆芝麻乳酸菌发酵饮料配方的研制

我国是世界主要大豆和芝麻生产国。大豆是一种重要的经济作物, 是优良的油脂和蛋白蛋资源。大豆中不仅富含蛋白质、脂肪, 而且还含有独特的生物活性物质, 如大豆异黄酮、皂甙、多肽、SOD、低聚糖等…

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红薯果啤饮料配方和工艺的研究

红薯果啤饮料配方和工艺的研究

采用现代营养学原理及发酵技术.以红薯为主料,辅以大枣汁,利用两种酵母混菌发醉,制成低糖、低酒精度的含汽饮料.适合多层次消费者饮用.它的研制成功对利用红薯资源,增加饮料品种具有一定的意义…

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澄清型杨梅凉茶饮料配方的工艺研究

澄清型杨梅凉茶饮料配方的工艺研究

杨梅是我国南方的特产水果,其果实色泽艳丽,口感酸甜,深受人们的喜爱。杨梅不仅美味而且有很高的营养价值,除含有丰富的碳水化合物、维生素C、有机酸外,还含有丰富的花色素和类黄酮成分,具有…

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杏浓缩浆渣果醋饮料配方工艺研究

杏浓缩浆渣果醋饮料配方工艺研究

果醋是以水果或果品加工下脚料为主要原料,经洒精发酵及醋酸发酵后酿制而成的一种营养丰富、风味独特的饮料。目前,新强已经成为我国最大的杳浓缩浆加工基地。其杏加工副产品—杏渣的量之大,目前…

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