

芦笋为百合科石刁柏属多年生草本植物.原产欧洲,20世纪70年代引入我国,具嫩苹细腻.纤维柔软.风味芬芳.是一种高级药食兼用型营养保健蔬菜.它含有大最的天门冬酸胺、天门冬氨酸和多种街体皂贰、芦…
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滑菇,又称滑子蘑、光滑环锈伞、光帽鳞伞、珍珠磨等。因其菌盖表面附着一层粘液,食用时滑润可口而得名。其质嫩味美,营养丰富,据分析:每100g滑菇干物质中含粗蛋白20.8g,脂肪4.2g,碳水化合物…
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板栗是世界著名的干果,营养丰富,风味独特,保健价值高,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等功效,随着食品工业的发展和板栗产量的迅速增加,板栗的加工逐步深人,但占板栗总量60%左右的壳斗(总…
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海红果树属蔷薇科小乔木.树开白花,果实形似山楂,酸甜可口,香味浓郁,当地群众称之为海红或海棠.海红果中钙的质最分数是同等质量山楂的2.7倍,苹果的7.3倍,钙的质量分数居水果之冠,素有“钙王…
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