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头 条以科学为舟,渡一夜安睡:国货助眠品牌舒氪方舟完整商业深度案例分析
全民睡眠需求持续爆发,睡眠经济步入高速增长周期,预计 2027 年国内整体市场规模将突破 6586.8 亿元,滋补保健类天然助眠饮品成为赛道增长主力。当下市场主流助眠产品普遍依赖褪黑素,长期使用易…...【查看详情】
核桃乳饮料生产工艺研究

核桃乳饮料生产工艺研究

核桃又称胡桃,在我国分布很广.河北、山西、山东、河南、贵州、云南等地均有生产.是我国重要的山区资源之一。核桃仁含有蛋白质、脂肪和碳水化合物及多种维生素、矿物质。特别是含有丰富的不饱和脂…

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养乐多风味乳酸菌饮料生产工艺的探讨

养乐多风味乳酸菌饮料生产工艺的探讨

养乐多风味乳酸菌饮料是采用瑞士乳杆菌和干璐乳杆菌菌种.经37℃发酵48h、后熟12-24h后经配料、均质、杀菌、冷却、灌装等工艺制成的清新爽口、风味独特的低热量、富含有益菌、蛋白质、维生紊的发酵…

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烤玉米风味乳饮料的配方及工艺研究

烤玉米风味乳饮料的配方及工艺研究

玉米有着丰富的营养价值,每100g玉米中含有蛋白质8.5g,脂肪4.3g,纤维水1.5g,钙22mg,铁1.6mg,其所含的脂肪中50%以上是亚油酸。亚油酸具有降低胆固醉,清除血管上的壁淤积,减少动脉硬化的作用玉…

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咖啡核桃乳饮料的配方研究

咖啡核桃乳饮料的配方研究

咖啡为茜西科咖啡属植物,原产于非洲中北部,为多年生常绿灌木或小乔木。研究表明,咖啡可抑制多种肿瘤的发生,在消化系统和心血管系统中也发挥着重要的作用。核桃又名胡桃,属胡桃科核桃属植物。…

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