绞股蓝,又名七叶胆、五叶参、七叶参等,是葫芦科绞股蓝属多年生草质藤本植物,可用于保健食品的贵重中药材,在《神农本草经》中被列为上品。成分研究表明,绞股蓝含有绞股蓝皂苷、黄酮、多糖、维生素…
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海带又名昆布,是一种大型的食用海藻,性寒、味咸,具有软坚散结、清热利水、镇咳平喘、祛脂降压的功效。主要含褐藻酸钠、纤维素、蛋白质、碳水化合物、甘露醇、钾和碘等物质,其营养价值很高,每10.0…
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巴旦木是蔷薇科李亚属乔木植物,是一种能在干旱沙漠地带生长并开花结果的植物。美国加州是全球最大的巴旦木产地,在我国巴旦木主要产于新疆南部地区,产量可观。巴旦木果仁富含蛋白质(必需氨基酸含量…
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豆浆是我国豆制品消费的主要形式之一,含有多种人体需要的营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸和脂肪酸等;此外还含有多种微量元素,以及大豆低聚糖、大豆异黄酮等功能性因子,对人体的抗衰…
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