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定制免费饮料配方技术上海研发公司
2024-1-24 10:26:54


关于饮料包装

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 饮料是中国食品产业的重要的支柱之一,其巨大的年产值和快速发展的趋势,吸引力无数企业和投资人不断进入饮料行业。其中,不乏很多非传统饮料企业的投资人进入饮料行业,而且取得了巨大的成功。农夫山泉的钟睒睒,元气森林的唐彬森,包括广药集团的王老吉等都可以说是跨界进入饮料行业并取得成功的掘金者。

成都市佳味添成饮料科技研究所为了更好地服务全国客户,满足客户的专业化和精细化服务需求,除了成都研发中心本部外,2020年佳味添成正式入驻广东省和上海市,成立广东研发中心和上海研发中心,标志着公司进入新的阶段,也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。


如果您想详细讨论您的饮料包装设计,请与我们联系成都市佳味添成饮料科技研究所拥有一支屡获殊荣的饮料标签设计师团队,他们随时准备将您的新饮料标签提高到一个新的水平。立即与我们饮料专家联系,讨论您的新饮料或现有饮料的设计可能性。我们的专家将引导您完成饮料标签的所有设计方面,从选择字体,徽标设计以及其他样式和创意选择。

成都市佳味添成饮料科技研究所为了更好地满足华南和华东市场的需求,提供专业的服务,除了成都研发中心本部外,佳味添成正式入驻广东省和上海市,成立佳味添成饮料配方研发技术“广东研发中心”和“上海研发中心”,标志着公司进入新的阶段,也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。



佳味添成饮料研发配方技术一一广东研发中心:地址位于广东省佛山市顺德区悦海中路1号;



佳味添成饮料配方研发技术一一上海研发中心:地址位于上海市闵行区吴宝路390号2A-318;



佳味添成饮料配方研发技术一一成都研发中心(本部):地址位于成都市金牛区蜀西路52号中国(西部)国际珠宝中心。


牛磺酸多糖肽复合固体运动饮料研制工艺

牛磺酸提取液、多糖肽提取液→调配→均质,造粒→干燥,分装→成品


牛磺酸多糖肽复合固体运动饮料感官评价根据色泽(20%)、香气(30%)、口感(30%)及外观(20%),聘请10名专业人员对牛磺酸多糖肽复合固体运动饮料进行感官打分,满分为100分".


牛磺酸多糖肽复合固体运动饮料最佳研制工艺的确定


通过单因素试验考察牛磺酸提取液添加量、多糖肽提取液添加量、柠檬酸用量、蔗糖用量和玉米糊精添加量对牛磺酸多糖肽复合固体运动饮料感官评分的影响,在选取各因素的最优试验范围,采用响应面分析法对牛磺酸多糖肽复合固体运动饮料研制条件进行优化。


结果与分析


确定牛磺酸提取液和多糖肽提取液添加比例由图1可知,当牛磺酸提取液和多糖肽提取液添加体积比为1:1时,牛磺酸多糖肽复合固体运动饮料的感官评分最高,为84.5,因此,磺酸提取液和多糖肽提取液添加比例确定为1:1。


牛磺酸和多糖肽添加量对运动饮料品质的影响研究3%,5%,7%,9%,11%和13%六个水平的牛磺酸和多糖肽添加量对牛磺酸多糖肽复合固体运动饮料品质的影响。牛磺酸和多糖肽添加量为9%时,牛磺酸多糖肽复合固体运动饮料感官评分最高,为84.1,牛磺酸多糖肽复合固体运动饮料品质较好。


玉米糊精添加量对运动饮料品质的影响研究196,1.5%,2%,2.5%,3%3.5%六个水平的玉米糊精添加量对牛磺酸多糖肽复合固体运动饮料品质的影响。可以看出,玉米糊精添加量为2.5%时,牛磺酸多糖肽复合固体运动饮料感官评分最高,为85.1,牛磺酸多糖肽复合固体运动饮料品质较好。


蔗糖添加量对运动饮料品质的影响研究3%,5%,7%,9%,11%和13%六个水平的蔗糖添加量对牛磺酸多糖肽复合固体运动饮料品质的影响。由图4可以看出,蔗糖添加量为9%时,牛磺酸多糖肽复合固体运动饮料感官评分最高,为84.7,牛磺酸多糖肽复合固体运动饮料品质较好。





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