工艺流程

关于我们

成都市佳味添成饮料科技研究所是为新成立的饮料梦想家提供饮料配方开发，工艺设计，原料采购等饮料生产相关问题的整体解决方案提供商。我们的目标是使您的饮料愿景比您梦想以求的更加有效，高效和成功。

成都市佳味添成饮料科技研究所只聘用最杰出，最热情和敬业的人才，然后在他们的持续培训和发展中投入大量资金。每个客户都受益于我们整个团队的共同努力，将客户的饮料梦想变为现实。我们的员工每天都利用自己的能力和素质为客户实现目标：

经验： 在饮料研发方面，研究所的技术团队已经拥有了丰富的饮料配方研发经验。

工艺：我们为客户提供了为生产做好准备所需的工艺流程，配方等内容，战略和行动计划。

尊重： 我们尊重您的时间，预算和愿景，并竭尽全力确保我们在这三个方面都能带来最佳回报我们的客户。

操作要点

烘干:将符合原料质量标准的葛根、枳棋子、菊花等在烘箱内分别烘干，使原料干燥失重8%

    配比:根据各种中药的日常用量范围，以解酒功效为标准，确定配比水平。

    粉碎:根据试验确定的比例，将烘干的中药配料，在粉碎机中粉碎到80目备用。

    提取二根据正交试验确定的料液比、Ph值、浸提时间、提取温度对粉碎好的原料进行提取。

    过滤:提取液在布氏漏斗中抽真空过滤，剔除滤渣，滤液待用。

    浓缩:过滤后的清液加入旋转蒸发器，调节水浴温度100℃减压浓缩，液体变成粘稠状时，倒入托盘备用。

    烘干:将装有浓缩物的托盘放入烘箱，85℃缓慢烘干。

    调配:将干品称重后，按比例加入牛磺酸、维生素B1、B6、木糖醇等进行调配。

    粉碎:将固体饮料粉碎，混合均匀。

有效成分的试验验证

    利用高效液相色谱仪，以大豆试标样为对照品，取对照品20mg，精密称定，置50ML容量瓶中，加流动相超声溶解，冷却定容，精密量取该溶液5mL，置25mL容量瓶中，用流动相稀释至刻度后作为对照品溶液。取供试品1OOmg，精密称定，置50mL容量瓶中，加流动相超声溶解，冷却定容，0.45um滤膜过滤后作为供试液。在C18色谱柱，检测波长254nm，乙睛一水(25 : 7匀为流动相，流速1.Oml/min条件下对天然中药解酒固体饮料中的有效成分大豆试进行检测，大豆试含量为0.11 ug,

结论

    利用秦巴山区优质的葛根为主要原料，配合积棋子、菊花等天然中药资源，开发葛根复合解酒固体饮料。通过葛根总黄酮提取正交试验，确定了该工艺下葛根黄酮提取的最优水平，最佳提取条件为料液比1:7, pH值=8、浸提时间15min、提取温度100℃，并通过高效液相色谱对有效成分进行了验证。以面积外标法计算，大豆试含量为0.11ug。该饮料充分利用中药材的有效成分，能修复肝脏细胞，激发体内代谢酶的产生，加快人体自然分解酒精速度，分解乙醇在体内的残留。产品加水冲调后，色泽金黄透亮，水洛性好，经多次试验，对于酒醉后的头晕、头痛、呕吐等现象有明显的缓解作用。