乳酸菌分离：将活化菌样做系列稀释，稀释度各取1mL菌液倾注于平皿中，加人MRS培养基，37℃恒温培养24h-48h。

成都市佳味添成饮料科技研究所是中国饮料产品设计整体方案的创立者，提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，致力于食品饮料产业的健康发展为使命，打造食品饮料科研平台的中国名片为愿景，并以敬畏之心、良心之举和工匠之技，提供父母之食、亲人之饮和民心之品为核心价值观。

成都市佳味添成饮料科技研究所的服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务，面向全国乃至全球饮料行业提供多维度、全品类的饮料配方研发。

成都市佳味添成饮料科技研究所为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。

一个饮料产品能否在市场上取得成功，有骄人的销售业绩，关键在于两个力的打造。一个是产品力，一个是营销力。产品力打造的核心是以产品定位为核心，以产品外在颜值和内在体验为基本点，设计出一个有价值的饮品。成都市佳味添成饮料科技研究所创立的饮料产品设计整体方案，其核心就是打造产品力。包括市场调研、产品定位、渠道规划等225项内容，需要8大部门和22人及以上专业团队人员，历时4个半月来共同完成。产品力是1，营销力是在1后添加0，没有打造好前面产品力的1，后面营销力做的再好，产品的商业价值有可能还是0。

    酸度测定：取5mL发酵乳置于容星为150mL的三角瓶中，用45mL蒸馏水稀释，加人以2-3滴1%酚酞指示剂，用0.1M的Na0H溶液滴定，不断轻微摇动，直至微红色在30s内不消失为止。把滴定所消耗的Na0H溶液的毫升数乘以20，即为100 mL发酵液的滴定酸度，以吉尔涅尔度(°T)表示。

   豆乳的制备：称取黄豆浸泡过夜，挑选去除霉变、有异色的籽粒，按料水比=l:4的比例，配料，打浆网，即获得黄豆原汁。然后，将黄豆原汁和蒸馏水以不同比例混合，得到不同浓度的豆乳。

  花生乳的制备：称取花生浸泡过夜，挑选去除霉变、有异色的籽粒，按料水比=l:4的比例，配料，打浆，即获得花生原汁。然后，将花生原汁和蒸馏水以不同比例混合。得到不同浓度的花生乳。

  1从市售酸乳中分离筛选出发酵性能良好的两株乳酸菌sllb和sLst。

  2将SLlb，和Sbst以1:1的比例、3%的接种量接人适宜浓度和蔗糖含最的豆乳或花生乳中，在42℃保温培养2.0h-3.5h，得到风味纯正、酸甜适口、组织状态较好的酸豆乳和花生酸乳。