最近几年来，中国茶饮料的市场迅速发展，对PET瓶的需求起到了极大的推动作用。本文对中国茶饮料市场发展的历史、现状及未来以及PET瓶在中国茶饮料市场的应用做一系统的分析和论述。

1 中国茶饮料市场的历史、现状及未来

一项调查表明（AC Nielsen），最近几年，中国茶饮料市场发展速度超过300%，茶饮料已成为仅次于碳酸饮料及饮用水的第三大饮品，涨势迅猛。在1997年仅20万1左右，1999年已达到80万1，2000年全年产量则高达185万1，2001年茶饮料的产量超过300万1，尽管国内茶饮料市场增加迅速，但在中国，发展空间仍然很大，因为这与占饮料市场销售额40%的碳酸饮料和以20%份额居第二的饮用水相比，份额并不是很大。目前人均年伙用茶饮料为0.4L，日本人均年饮用茶饮料为20-30L，也就是说，茶饮料在国内市场还应当有50倍以上的成长空间。与其他许多产品供大于求，不得不进行价格战不同，茶饮料市场面临的形势比较乐观：目前销售还仅仅集中在重点城市，可开发的市场还很大；除了珠江三角洲和上海以外，其他地区茶饮料的普及率很低，品种较少，消费者选择面小，新技术不断出现，产品品种不断更新，成本不断下降，快速成长期估计至少还有3年，并有一个长期稳定发展的局面出现中国的茶饮料市场虽然最近几年呈爆发性增长，同时也带动了包装工业的发展，但放眼未来，参考国外，包括日本、台湾、美国等地区的茶饮料发展趋势，我们看到，目前国内茶饮料的品种、品质及市场占有量都和国外存在一定的差异。去年，日本茶仗料达8000亿日元。由于绿茶和中国茶饮料新品的上市，预计2004年日本的茶饮料市场规模将达9000亿日元，占整个清凉饮料市场的23%左右。随着市场、技术、原料、设备的不断完善和发展，中国的茶饮料一定会突破更大的市场空间。

2 中国茶饮料包装材料选用情况分析

根据茶饮料的特点，目前可以使用的茶饮料包装主要有玻璃瓶、金属易拉罐、纸铝塑复合砖型利乐包装及聚酯瓶等，我国主要使用的茶饮料包装有金属三片罐、利乐包和聚酯瓶（PET）。我国大多数茶饮料厂家前期使用三片罐作为茶饮料包装。该包装的优点是加工适应性强、损耗小、阻隔性优良、包装印刷色彩鲜艳，而且在前些年我国许多茶饮料解决茶乳酪的技术不是很过关，由于其不透明特性可以掩盖其沉淀现象，得到了一定的应用认可。但由于灌装茶中茶多酚等内容物容易和三片罐内膜缺陷处发生化学反应，使茶汤色泽变黑，产生金属味或其它不良风味，降低茶饮料的品质，所以茶饮料对三片罐内涂膜要求非常严格，使该包装成本较高，加之环保处理比较困难，其发展前途受到一定影响，国家产业政策已不允许大量推广使用，因此，铝铁罐的用量已逐年下降。玻璃瓶虽然可以做成各种形状，包装印刷也可以做到很精美，但其加工运输中居高不下的破损率及回收困难，也限制了其广泛使用。纸铝塑复合利乐包（TetraPak）是目前我国台湾流行的一种包装形式，在大陆也具有相当的市场。纸铝塑复合包装能较好地保持茶伙料的风味和颜色，且保质期长。但由于使用多层材料复合，包装内壁和茶水分别灭菌，无菌化灌装，CIP系统清洗，设备复杂，造价较高，产品直观性差，回收处理较困难，包装形式也比较刻板，影响了其应用.而PET材料的出现为茶饮料提供了新的机会，对打开新的市场提供了相当大的帮助

 PET瓶无菌灌装技术

这一技术是当今茶饮料包装发展的趋势，与之配套的灌装设备成为该技术工业化实施的核心内容，目前只有德国、意大利等国家的少数几家企业开发出PET瓶无菌灌装机、统一企业在台北成功利用利乐公司开发的新型（RFA-40）无菌PET瓶灌装机灌装了一系列低酸茶饮料。应用PET瓶无菌灌装技术的包材.

可以使用普通的PET瓶，而且由于无须抵抗热灌装冷却后引起的PET瓶应力变化，瓶重可降低至21g以下，瓶子的价格可降低到0.25元左右，且瓶样可以多元化选择。产品包装成本的降低，为企业在激烈的饮料市场占据一席之地创造了先机。目前，在中国已经有设备供应商及茶饮料生产商在共同进行该技术的开发应用工作，相信在不久的将来，该技术的应用会对茶饮料市场的进一步扩大起到推动作用。成都市佳味添成饮料科技研究所为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。

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