食品添加剂是现代食品中重要组成部分，赋予食品丰富的色、香、味。那么，食品添加剂的使用有什么要求吗？小编通过咨询成都市佳味添成饮料科技研究所的专家，了解到食品添加剂有以下使用原则。

 

一、 食品添加剂使用时应符合以下基本要求：

1、 不应对人体产生任何健康危害；

2、 不应掩盖食品腐败变质；

3、 不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、造假、伪造为目的而使用食品添加剂；

4、 不应降低食品本身的营养价值；

5、 在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。

二、 在下列情况下可使用食品添加剂：

1、 保持或提高食品本身的营养价值；

2、 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分；

3、 提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；

4、 便于食品的生产、加工、包装、运输或者储藏。

三、 带入原则

1、 根据GB 2760-2014规定，食品配料中允许使用该食品添加剂；

2、 食品配料中该食品添加剂的使用量不应超过允许的最大使用量；

3、 应在正常生产工艺条件下使用配料，并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平；

4、 由配料带入食品中的食品添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平。

    四、当某食品配料作为特定终产品的原料时，批准用于上述特定终产品的添加剂允许添加到这些食品配料中。同时该添加剂在终产品的量应符合标准要求。在所述特定食品配料的标签上应明确标示该食品配料用于上述特定食品的生产。